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Mai come in questi ultimi giorni nel forum si parla di quei disturbi del comportamento alimentare sempre più emergenti come l’ortoressia. Da una parte l’ortoressico non vorrebbe essere etichettato come un “disturbato”, si sa, a nessuno di noi fa piacere sapere di avere un disturbo; e poi un ortoressico che si rispetti non è cosciente di esserlo, pensa che il suo sia il modo corretto, non una esagerazione. Prendo spunto dall’ultimo post ricevuto di Arcangelo (19 agosto), il quale spero non se ne abbia a male (ho tolto l’email per renderlo più anonimo), perchè è perfetto per mettere in evidenza quanti luoghi comuni si possano accumulare in poche righe e che attenzione morbosa al cibo traspare; attenzione esagerata, che trasforma il piacere quotidiano della tavola, in una mania cronica. Forse è per l’eccessiva presenza di articoli sull’alimentazione sui media che portano per forza a smentirsi l’uno con l’altro, forse perchè anche noi abbiamo contribuito alla confusione ponendo troppa enfasi ora nel “pomodorolo”, ora nello “zucchinene”, ora nel “vattelappeschinone”, forse perchè ognuno di noi ha bisogno dei propri rituali per fare determinate cose, forse per la ridondanza e l’opulenza dell’offerta alimentare odierna, insomma certamente non per un solo motivo, ma si sta sempre più perdendo il sano, obsoleto ma essenziale, buon senso (o senso della misura, chiamiamolo come vogliamo). Riappropriarcene è quello che dovremo godere dei piaceri della vita senza esserne assillati.(coorriere della sera.it)